Jenis-jenis Amylum
Oleh:
Ahmad Andi Andriansah |
4/07/2015

Selamat sore sobat Andi Rezpati postingan kali ini membahas mengenai nama lain dari amylum dan jenis jenis amylum. Amilum merupakan 50-65% berat kering biji gandum dan 80% bahan kering umbi kentang .
Amylum adalah jenis polisakarida yang dialamnya terdapat sebagian besar tumbuhan pada daun, umbi, batang, dan biji-bijian. Amilum terdiri dari dua macam polisakarida yang kedua-duanya adalah polimer dari glukosa, yaitu amilopektin (80 – 72 %). dan amilosa (kira-kira 20 – 28 %).
Amylum dapat dibedakan menjadi :
AMYLUM MAYDIS
Nama Lain : Pati jagung, Corn starch, Maizena.
Nama Tanaman Asal : Zea mays (L.)
Keluarga : Poaceae
Zat Berkhasiat Utama / Isi : Amilosa, amilopektin
Penggunaan : Zat tambahan
Pemberian : Serbuk halus warna putih, tidak
berbau, rasa lemah
Bagian Yang Digunakan : Pati yang diperoleh dari biji yang masak
Penyimpanan : Dalam wadah tertutup baik
AMYLUM ORYZAE
Nama Lain : Pati beras
Nama Tanaman Asal : Oryza sativa (L.)
Keluarga : Poaceae
Zat Berkhasiat Utama / Isi : Amilosa, abu, air, amilopektin.
Penggunaan : Bahan penolong dari sediaan obat
Pemberian : Serbuk halus, berwarna putih, ada rasa dan tidak bau
Bagian Yang Digunakan : Pati yang diperoleh dari biji
Penyimpanan : Dalam wadah tertutup baik
AMYLUM MANIHOT
Nama Lain : Pati singkong
Nama Tanaman Asal : Manihot Utilissima atau disebut juga Pohl
Keluarga : Euphorbiaceae
Zat Berkhasiat Utama / Isi : Amilopektin dan amilosa
Penggunaan : Bahan penolong bahan sediaan
obat
Sediaan : Acidi Salicylici Zinci Oxydi lotio
(Form. Nas)
Pemberian : Serbuk halus terkadang ada gumpalan kecil, warna putih tidak berbau, tidak berasa
Bagian Yang Digunakan : Pati yang diperoleh dari umbi akar
Penyimpanan : Dalam wadah tertutup baik
Demikian pembahasan jenis-jenis AMYLUM, semoga bisa menambah pengetahuan sobat dalam menuntut ilmu dibidang farmasi